Studie visar att intermittent fasta under vissa intervaller kan främja god hälsa genom att öka vår ämnesomsättning
Fasta is a natural phenomenon in most animals and to accommodate fasting in dire circumstances, metabolic changes occur in their body. Fasting allows the body to burn excess fat inside. So, it’s considered a very normal and natural process which doesn’t have any detrimental effects on our body system as during fasta ‘body fett' – matenergi som lagras i kroppen – förbrukas. Intermittent fasta involves eating during a specific timeframe and then fasting for certain extended periods of time. Intermittent fasta is a diet which has become popular as it is thought to have immense weight loss benefits and it is now labelled as a lifestyle choice. Though it is strongly believed that intermittent fasting is beneficial, there is less clarity on the exact nature of these benefits.
När vi äter livsmedelsproduktion, mat intas och sedan lagras en del av den för energi som kan användas senare. Hormonet insulin är primärt ansvarigt för denna process. Överskottsenergin lagras i levern som sockerarter kallas glykogens, här är lagringskapaciteten mycket begränsad. När denna gräns går ut, börjar vår lever att omvandla överflödigt socker till fett. Allt detta överskott av fett kan inte lagras i levern på grund av lagringsbegränsning; därför exporteras den till andra delar av kroppen där lagringen är obegränsad. Denna överdrivna lagring av fett blir sedan orsaken till viktökning och andra sjukdomar.
Effekten av fastan på vår dygnsklocka
Researchers from University of California Irvine, USA have investigated the impact of fasta on our body and more specifically on our circadian clock. Circadian rhythms are our daily sleep-wake cycles which are integral to life and maintain our body’s equilibrium. This 24-hour cycle not just controls our sleep and wake pattern but also involves metabolic, physiological and behavioral changes which affect every living tissue in our body. For example, when we are deprived of glucose, liver starts creating ketones from fatty acids so that body could use that as an emergency energy source.
Maten som vi konsumerar har en stor effekt på vår dygnsklocka eftersom ätandet modulerar dygnsrytmen, vad som fortfarande inte är förstått är exakt hur "fasta" påverkar dessa rytmer och i sin tur påverkar våra hälsa. Forskare försökte förstå hur fasta kan påverka dygnsrytmer i lever och skelettmuskler hos möss i sin studie publicerad i Cell Reports. Djuren hade en 24-timmars fasteperiod, då deras fysiologiska funktioner mättes. När mössen fastade använde de mindre syre och energi. Men så fort de börjat äta igen är denna fysiologiska förändring omvänd. Fasta orsakade fastekänsliga cellulära reaktioner hos möss vilket ledde till omorganisering av gener i skelettmuskulatur och lever, vilket fick deras ämnesomsättning att påskyndas och detta främjade god hälsa. Olika muskler visade varierande respons, exempel skelettmuskler var två gånger känsliga för fasta jämfört med levermuskler. Dessa genförändringar var tydliga "under" fasta. Fastan påverkar alltså dygnsklockan eftersom djurets dygnssvängningar var mer robusta hos fastande möss. Vid jämförelse, trots att de förbrukade samma mängd energi, utvecklade fastande möss inte fetma eller metabola störningar som de andra mössen.
Träning, proteinrik kost och intermittent fasta
Fynden tyder på att fasta i princip omprogrammerar olika cellulära svar. Och om tidpunkten för fastan kunde planeras på ett effektivt sätt skulle det kunna ha en positiv effekt på cellulära funktioner och detta skulle kunna ge hälsofördelar och skydd mot åldranderelaterade sjukdomar. Det är tydligt att fasta möjliggör nytt rytmiskt genuttryck (genom reglering) och kan driva förändringar i vår ämnesomsättning via våra dygnsklockor. Detta kan ha en övergripande positiv inverkan på vår hälsa. Det är väl etablerat att störningar i dygnsrytmen kan öka risken för fetma och även metabola störningar som diabetes, vilket valideras ytterligare av den aktuella studien om fasta. Fynden definierar endast det första steget i att förstå hur fasta påverkar våra dygnsrytmer, men det är i riktning mot hur man hittar den mest optimala fasteregimen/riktlinjerna som kan ha metabolism-höjande effekter och kan främja god hälsa. Tillsammans med träning och proteinrik kost kan intermittent fasta (stirra med 12 timmars intervall) vara ett bra livsstilstilskott.
***
Källa (er)
Kinouchi K et al. 2018. Fasta ger en övergång till alternativa dagliga vägar i lever och muskler. Rapporter Cell. 25 (12). https://doi.org/10.1016/j.celrep.2018.11.077
