Vitamin C och vitamin E i kosten minskar risken för Parkinsons sjukdom

Ny forskning som studerar nästan 44,000 XNUMX män och kvinnor visar att högre nivåer av C-vitamin och vitamin E i kosten är förknippade med lägre risk för Parkinsons sjukdom¹.

Vitamin C och E är antioxidanter². Antioxidanter motverkar oxidativ stress, som orsakas av mycket reaktiva molekyler som kallas fria radikaler². Oxidativ stress har olika källor som solljus, luftföroreningar, cigarettrök och träning². Oxidativ stress kan orsaka cellskador (genom skador på molekyler i kroppen) och kan bidra till många sjukdomar som cancer, hjärtsjukdomar, diabetes, Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom och även ögonsjukdomar². Därför kan antioxidanter vara fördelaktiga för att förhindra molekylär skada och upprätthålla cellers hälsa.

En färsk svensk studie undersökte effekterna av vissa kostfaktorer på incidensen av utveckling av Parkinsons sjukdom (PD) hos nästan 44,000 XNUMX män och kvinnor¹. Dessa faktorer inkluderade kostintag av vitamin C, vitamin E och betakaroten¹. Intaget av dessa specifika mikronäringsämnen jämfördes med förekomsten av PD i gruppen¹.

Betakaroten hade ingen korrelation till PD-risk¹. Intag av vitamin C och E var dock omvänt korrelerat till risken för PD¹ vilket indikerar att dessa antioxidanter gav en viss neuroprotektiv effekt som minskade förekomsten av PD.

Denna studie kan tillåta slutsatsen att det kan vara fördelaktigt att öka dessa vitaminer i kosten för att minska risken för PD, men det betyder inte nödvändigtvis att sambandet som sågs orsakades av intaget av dessa vitaminer, eftersom människor fick i sig mer av dessa vitaminer kanske bara har hälsosammare kostvanor och livsstilar. Det kan vara så att det fanns ett orsakssamband men det är svårt att bevisa utifrån en associationsstudie. Det kan också finnas ett icke-kausalt samband; som stöder detta är upptäckten från en äldre studie som jämförde nivåer av antioxidanter i blodet hos PD-patienter som inte fann några bevis för att antioxidanter bidrog till uppkomsten eller progressionen av PD³. Slutligen kan båda teorierna vara sanna, där vitamin C och E i kosten spelade en mindre roll. Oavsett vilket är det övergripande budskapet om att inta tillräckligt med C-vitamin (som genom att äta apelsiner och jordgubbar) och E-vitamin (som genom att äta nötter och frön) förmodligen främjar god hälsa.

***

Referenser:  

1. Hantikainen E., Lagerros Y., et al 2021. Dietary Antioxidants and the Risk of Parkinsons Disease. Svenska Nationella marskohorten. Neurology feb 2021, 96 (6) e895-e903; DOI: https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000011373  

2. NIH 2021. Antioxidanter: På djupet. Tillgänglig online på https://www.nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth  

3. King D., Playfer J., and Roberts N., 1992. Koncentrationer av vitamin A, C och E hos äldre patienter med Parkinsons sjukdom. Postgrad Med J(1992)68,634-637. Tillgänglig online på https://pmj.bmj.com/content/postgradmedj/68/802/634.full.pdf 

***