Svampen Penicillium roqueforti används vid tillverkning av blåmögelost. Den exakta mekanismen bakom ostens unika blågröna färg var inte väl förstått. University of Nottingham forskare har avslöjat hur den klassiska blågröna ådran är...
Jordens mikrobiella bränsleceller (SMFC) använder naturligt förekommande bakterier i jorden för att generera elektricitet. Som en långsiktig, decentraliserad källa till förnybar kraft, kan SMFC:erna ständigt distribueras för realtidsövervakning av olika miljöförhållanden och kan...
Studien beskriver en ny mekanism som förmedlar symbiontassociationerna mellan växter och svampar. Detta öppnar vägar för att öka jordbrukets produktivitet i framtiden genom att odla bättre motståndskraftiga grödor som kräver mindre vatten, mark och mindre användning av...
Forskare har utvecklat en billig sensor med PEGS-teknik som kan testa matens färskhet och kan hjälpa till att minska slöseri på grund av att mat kasseras i förtid (att slänga mat enbart för att det är nära (eller passerat) sista förbrukningsdatum,...
Studie visar att odling av mat ekologiskt har högre klimatpåverkan på grund av mer markanvändning. Ekologisk mat har blivit mycket populär under det senaste decenniet eftersom konsumenterna blir mer medvetna och hälso- och kvalitetsmedvetna. Ekologisk mat produceras...
En färsk rapport visar ett hållbart jordbruksinitiativ i Kina för att uppnå hög skörd och låg användning av gödningsmedel med hjälp av ett utarbetat nätverk av forskare, agenter och bönder. Jordbruk definieras som produktion, bearbetning, marknadsföring och distribution av...
