Forskare har för första gången visat effekterna av Matcha-tepulver och -extrakt för att minska ångest i en djurmodell. Matcha är ett säkert, naturligt alternativ för att lindra ångest och höja humöret.
Humör och ångest störningar blir vanliga i våra snabba och ofta stressiga liv. Ångest störningar och rädsla har kopplats till störningar i dopaminerga och serotonerga system i vår hjärna. Ångest symtom ökar också risken för andra medicinska störningar och påverkar en persons allmänna välbefinnande. Anxiolytiska (eller ångestdämpande) medel som bensodiazepiner och serotoninhämmare används vanligtvis för behandling eftersom de minskar eller hämmar ångest. Men de har många biverkningar, ibland till och med negativa, och de ökar också beroendet. Säkrare, naturliga alternativ behöver utvecklas för ångest ledning.
I Japan har 'Matcha' använts sedan länge för olika medicinska ändamål. Matcha är en finjordad kraft av nya löv från trädplantan som kallas Camellia sinensis som får växa endast i skugga. Matcha pulver används för att göra Matcha te genom att tillsätta den direkt i varmt vatten. Det används också för att tillsätta smak till mat. Matcha te skiljer sig från vanligt grönt te till sitt innehåll främst på grund av skillnader i odling och bearbetning. Camellia sinensis växten är rik på L-teanin, epigallokatechingallat (EGCG), koffein, vitaminer och aminosyror och därför ger Matcha flera fördelar kopplade till dessa bioaktiva substanser. Det används ofta i Japan för läkning, avslappning och till och med behandling av hudåkommor. Det finns dock mycket begränsade vetenskapliga bevis för att stödja ovanstående påståenden. Dessutom har effekterna av Matcha-pulver på beteendeaspekter inte undersökts hittills.
En studie som publicerades i Journal of Functional Foods har undersökt och visat effekterna av Matcha te pulver, varmvattenextrakt och etanolextrakt för antiångest aktivitet i en djurmodell (här möss). Forskare genomförde ett förhöjt plus-labyrint (EPM)-test på friska djur. EPM innebär användning av en förhöjd plus-formad plattform som har två öppna armar och två stängda armar med väggar runt sig. Det är ett vanligt använt ångesttest där djur som är oroliga försöker stanna på det säkra området i plus där de inte kan falla av.
Djuren administrerades oralt Matcha-pulver och extrakt eller fraktioner lösta i vatten. Resultaten visade att djuren som hade ätit Matcha hade minskat ångest. Den starkaste effekten sågs i Matcha-extrakt framställt med 80 % etanol jämfört med extrakt från varmt vatten. Detta innebar att dålig vattenlöslighet av Matcha har bättre antiångest effekt än när det var lätt vattenlösligt. Etanolextraktet fraktionerades ytterligare i hexanlösliga, etylacetatlösliga och vattenlösliga fraktioner som uppvisade liknande resultat. Beteendeanalys visade att Matcha kraft och extrakt minskar ångest genom att aktivera dopamin D1- och serotonin 5-HT1A-receptorer som är nära kopplade till oroligt beteende.
Den aktuella studien på möss visar att Matcha te pulver och extrakt har en positiv lugnande effekt och minskar ångest genom att aktivera dopaminerga och serotonerga system i hjärnan. Matcha är ett säkert och naturligt alternativ för att lindra ångest.
***
{Du kan läsa den ursprungliga forskningsartikeln genom att klicka på DOI-länken nedan i listan över citerade källor}
Källa (er)
Kurauchi, Y. et al. 2019. Anxiolytiska aktiviteter av Matcha te pulver, extrakt och fraktioner hos möss: Bidrag av dopamin D1-receptor- och serotonin 5-HT1A-receptormedierade mekanismer. Journal of Functional Foods. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046
